For nylig er der fundet problemer i madkædede fødevarer og deres indre og ydre emballage mange steder efter hinanden. Denne situation har udløst stor opmærksomhed fra hele branchen til emballage af frisk mad. I øjeblikket kan de fleste af emballagematerialet til friske produkter med god tætningsydelse til en vis grad isolere ekstern forurening. Der er dog stadig åbenlyse mangler med hensyn til beskyttelse af sikkerhed og friskhed. Kombinationen af bakkeemballagematerialer med vakuum og ændret atmosfære konserveringsmakningsteknologier har betydeligt forbedret friskhedens friskhed, sikkerhed og forsegling af friske produkter.
Med den hurtige opgradering af forbrugsdiætstrukturen og den kontinuerlige forbedring af beboernes indkomstniveauer, bliver forbrugernes krav til friske produkter stadig strengere, og hyppigheden af efterspørgsel efter frisk mad er steget markant. Drevet af denne højfrekvente og stærke efterspørgsel siden 2013 har omfanget af det indenlandske friske fødevaremarked altid opretholdt en vækstrate på mere end 6%. Især under forårsfestivalen i 2020, der er påvirket af særlige omstændigheder, er frisk mad e-handel blevet den vigtigste måde for beboerne at købe friske produkter, mens "opholder sig hjemme", og omfanget af det friske fødevaremarked nåede 2,16 billioner yuan det år.
Tidligere har landmændsmarkederne altid været de vigtigste kanaler for salg af frisk mad. Men med in -dybdeindtrængningen af "Internet +" -konceptet i alle samfundslag har friske fødevarer, som daglige fornødenheder, vist et stort udviklingspotentiale, når man vedtager E -Commerce Sales Operation Model. I dag har nogle friske fødevarer e - handelsvirksomheder brugt moderne informationsteknologier såsom kunstig intelligens til kontinuerligt at forbedre logistikforsyningskæden. Ved kontinuerligt at forbedre logistikteknologier og lancere intelligente logistiksystemer har de successivt lanceret innovative tjenester såsom hjemmeleveringstjenester, intelligent drone -levering, "førerløse" intelligente forsyningskæder og robotlevering, der i høj grad optimerer brugerens shoppingoplevelse.
Uanset om det er de traditionelle landmænds markedets friske madsalgskanaler eller den intelligente friske mad nye detailmodel, er hele processen med friske produkter såsom grøntsager, frugter, kød, akvatiske produkter og ægprodukter fra oprindelsen til spisebordet uadskillelig fra mademballagematerialer. Som en vigtig beskyttende barriere for at isolere friske ingredienser fra forurening og opnå friskhedsbevaring, kan de fleste emballagematerialer med god tætningspræstation faktisk isolere ekstern forurening i en vis grad. Imidlertid har hændelser med at opdage problemer i madkædede fødevarer og deres indre og ydre emballage mange steder i hele landet for nylig fået industrien til at være mere opmærksomme på emballagematerialer.
Ser man på de nuværende ydre emballageformularer på markedet, inkluderer emballagen af friske fødevarer såsom frugt, grøntsager og kød hovedsageligt almindelig plastikposeforsegling, bakke + plastindpakningsvikling og bakke + varme - forseglingsfilm. For at reducere omkostningerne bruger de fleste større supermarkeder og frisk mad O2O -platforme metoden til almindelig plastikposeforsegling til pakke med friske produkter såsom grøntsager. Denne metode kan til en vis grad isolere eksterne forurenende stoffer, men dens friskhedsbevarelse og sikkerhedsydelse er dårlig. I den aktuelle sammenhæng, hvor fødevaresikkerhed er meget bekymret, er det vanskeligt at imødekomme forbrugernes krav til fødevaresikkerhed og friskhed.
Sammenlignet med den almindelige forseglingsmetode for plastikpose kan bakken + plastindpakningsviklingsform reducere sandsynligheden for ekstrudering og kollision mellem friske produkter og også spille en bestemt rolle isoleret og friskhedsbevaring. Imidlertid kan denne emballagemetode ikke opnå fuldstændigt forseglet bevarelse af frisk mad, og dens sikkerhed er relativt begrænset. Bakken + varme - tætning af filmemballage -metoden vedtager på den anden side avanceret vakuum og modificerede atmosfære -teknologier og er udstyret med emballagemaskiner, såsom vakuumhudemaskiner og modificerede atmosfære emballagemaskiner. Dette udvider ikke kun friskhedsbevaringsperioden og holdbarheden for friske produkter, men forbedrer også tætheden og sikkerheden ved produktemballage.
